ザンクト・ヴォルフガング湖
ザルツブルクから車で１時間、２千メートル級の美しい山々に囲まれた ザルツカマグートの湖水地方は、素晴らしい景色ときれいな湖で有名です。 この地方は白い宝石と呼ばれた岩塩の採掘場や温泉が点在し、 氷河に削り取られて出来た７０をこえる湖はあくまでも青い水をたたえ、 いまではオーストリア随一の保養地として知られています。 　 　その中でも最も美しい水と景色を誇るザンクト・ヴォルフガング湖を、 雪の山を越えて訪れました。

私たちが訪れた、ザンクト・ヴォルフガング湖の｢白馬亭ホテル」は、 有名なオペレッタ｢白馬亭にて」の舞台になったところで、湖のすばらしい景色が見える このホテルのレストランで、この地方でもＮｏ．１といわれるおいしいお料理をいただきました。

メインディッシュはこの湖でとれる 生きたマスを使った「フォーレレ・ブラウ」 デザートは、雪山を見るようなこの地方の 名物スフレ、「ザルツブルガー・ノッケルン」、 皆さんその大きさに驚いていました。